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제목 서울요리학원,2015 조리과 제과제빵계열 대학합격자 국내 최다 312명 배출
작성자 관리자 날짜 2015.03.27 조회수 797






[김민효 기자] 요리∙제과제빵으로 진로를 택한 학생들 스타셰프, 파티쉐, 조리기능인 등 다채로운 조리 및 제과제빵계열 단어가 대중화된 지금, 이러한 관심은 이제 청소년들의 희망이 되고 진로선택으로 이어지고 있다.

단순 관심의 수준을 넘어 중학생부터 고등학교 및 대학교 진학의 분야로서 요리, 제과제빵, 기타 관련 산업분야로 확장하여 요리 및 제과제빵 입시분야가 새로운 조명을 받고 있다. 이에 따라 요리대회 등으로 명실상부한 실적을 보유하고 있는 교육기관이 있다.

2015년 경희대학교 최종합격자 3인 배출해 주목받고 있는 서울요리학원(seoulcooking.net)이 바로 그곳이다. 최근 2015년 결과를 검토한 결과, 2015년 조리과 및 제과제빵계열 대학합격자는 앞서 발표한 경희대 합격자 등의 집계를 넘어 312명으로 최종 집계 되었고, 이는 국내 최다 기록인 것으로 확인되었다. 지난 2011년 이래 꾸준히 각종 국내 및 해외 요리대회를 수상해 내며 결과적으로 학생들의 입시결과까지 이끌어 온 것이다.

입시와 국제 대회 수상의 확실한 역사는 현재진행중 서울요리학원은 호텔조리학과 등 관련 학과로의 대학입학 및 저변 사회적 수요에 대해 체계적이고 경험을 갖춘 개인별 맞춤지도와 대학입학의 로드맵을 제시했다.

특성화고 및 대학 입시에 필요한 국내 및 해외 대회 수상 실적, 자격증, 포트폴리오, 자기소개서를 만들어 줄 수 있는 교육 커리큘럼을 갖추고 실제로 수년간 르꼬르동블루, 미국의 C.I.A. 요리학교(Culinary Institute of America), 경희대학교, 세종대학교,숙명여자대학교, 수원과학대학교, 한국관광대학교, 청강문화대학교, 대림대학교, 동원대학교 등 명문대에 학생들을 입학시켜오고 있다.

특성화고등학교 분야에서도 서울관광고등학교 등 특성화고등학교에 연속 1위 합격자를 수년간 배출하는 등 독보적실적을 달성해 타 교육기관이 범접할 수 없는 역사를 쌓아가고 있다. 2014년은 물론, 2015년에도 주니어국가대표 3인을 배출해냈음은 물론이다. 특히 자체 조리입시연구소의 로드맵 및 학생들 자체의 스토리 설계 등의 전략적인 관리시스템 발전은 독보적인 것으로 알려지고 있다.

국가대표강사진의 파워풀한 지도 서울요리학원은 한식∙양식∙일식∙중식∙복어의 전종목을 아우르는 조리종합 교육기관이다. 제과제빵분야와 커피바리스타 분야에서도 역시 선도해 나가고 있다.

이를 토대로 학생입시진로와 요리대회의 지도 강사진 역시 막강한 체계를 갖추고 있다. 최고위 과정인 조리기능장까지 매해 배출하는 검증된 교육시스템을 토대로 조성진, 양동희, 김찬우 국가대표 출신의 강사진이 든든히 학생들을 뒷받침하고 있다.

대한민국 국제요리경연대회 심사위원, 대한민국 향토식문화대전 심사위원, 서울국제푸드엔테이블웨어 심사위원 등 각종 국제대회 심사위원을 역임한 권위자 양동휘 셰프는 한국호텔전문학교, 혜전대학교, 재능대학교 교수출신이다.

또한 WACS(세계조리사연맹) 공인의 P.C.C(Philippines Culinary Cup) 필리핀 국제요리대회, FHA Culinary Challenge 싱가폴 국제요리대회, HOFEX 홍콩 국제 요리대회, I.G.F (Istanbul Gastronomy Festival), 터키 이스탄불 국제 요리대회 등 수많은 요리대회에서 최고임을 입증한 김찬우셰프, WACS 말레이시아 페낭 요리대회, WACS(IKCC) INTERNATIONAL KREMLIN CULINARY CUP 러시아 크레클린 요리대회, WACS HOFEX 홍콩요리대회에서 빛나는 수상기록 행진을 이어가고 있는 조성진 셰프 등 국내를 넘어 해외에서까지 인정하는 최고의 대한민국 국가대표 셰프들로 구성하였다.

서울요리학원에서는 입시준비반 및 요리대회준비반을 모집 중이다. 현재 중학생 및 고등학생을 대상으로 호텔조리학과 진학을 희망하는 학생, 수도권 4년제, 2년제 대학 진학을 희망하지만 내신 등급으로 고민하고 있는 학생들을 위한 조리학과와 관련 학과 진학을 위한 입시준비반을 운영하고 있다.

세계적으로 인정받는 WACS 공인 필리핀세계대회(2014 Philippines Culinary Cup), 룩셈부르크요리대회(Luxembourg Culinary World Cup, 2014.11) 및 터키국제요리대회(2015 International Istanbul Gastronomy Festival, 2015.1) 등 유수의 해외요리대회에서 중고등학생들이 직접 최고의 결과인 금상 등을 수상해낸 것은 물론이다.

2014 대한민국 전국요리경연대회 및 2014 전주비빔밥축제 전국요리경연대회 등에서도 4년 연속 장관상의 결과를 수상해내는 등 끊임없는 성과를 내며 인정받아온 서울요리학원서울요리학원은 대학별 입시 전형을 꼼꼼하게 분석해서 각 학생별 맞춤 시스템으로 자격증 취득이나 국제 대회 입상, 포트폴리오 작성, 대한민국 및 세계수준의 요리대회 수상 실적 등을 지원하고 있다.

또한 최근 종로3가에 100평 규모의 요리대회 전용실습장을 확장해 학생들이 마음껏미래를 펼칠 장을 준비하고 있다. 입시준비반 및 요리대회준비반은 서울요리학원 홈페이지(seoulcooking.net) 또는 전화로 문의 가능하다.
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